«Недавно ученые выяснили, что вкус сычуаньского перца — популярного компонента китайской кухни — на самом деле совсем не вкус, а тактильное ощущение, родственное вибрации. Исследователям даже удалось рассчитать частоту вибрации, которая имитирует этот вкус (она оказалась близка к 50 герц). Что же такое настоящий вкус, а что им только притворяется? Сколько вкусов существует на самом деле и что о них ученые пока не знают? С этими вопросами разбиралась «Лента.ру». - × × ×
Офигенные научные фичеры на ленте продолжаются! - × × ×
Вы таки пробовали этот сычуаньский перец? Удивительная же штука, большинство подопытных смогли описать его только ассоциацией с девятивольтовой батарейкой «крона» на язык, как в детстве. И правда, похоже. - можно, я потуплю?