"Монахи Спасо-Преображенского монастыря на острове Валаам начнут производство итальянских сортов сыра. Об этом говорится в сообщении, опубликованном на странице монастыря в фейсбуке. ¶ Оборудование по сыроварению для нового молокозавода уже закуплено у итальянской фирмы. Кроме того, начальник фермы Валаамского монастыря монах Агапий в октябре прошел в Италии курс обучения у местных мастеров и может обучить других производителей. ¶ Среди сортов, которые планируют производить монахи, — моцарелла, морлакко, качотта, копченый рикотта и сыр с белой плесенью бьянка." - × × ×

ну, это же традиционные такие монастырские промыслы. или я чего-то не улавливаю? - адская скорлупа

Судя по закупке оборудования и фейсбуку, это тысячелетние традиции плюс #инновации. - × × ×

Нет, закупка итальянского оборудования для монастырских промыслов - тоже традиция, как ни странно :) - адская скорлупа

мне кажется, это прекрасно. - лайм безбожников

#традиции и #стабильность! - × × ×

http://www.wday.ru/dom-eda... - pnd

Ну, дай бог. Не пройдёт и нескольких лет, как первые головы выдержанного сыра... - so трудник

А не подхавтил ли монах Агапий там каких идей крамольных? - voldmar

Конкуренты — http://www.youtube.com/watch... - lieu