После того, как импортные продукты заканчиваются, спрос сокращается — люди не станут заменять нормальный сыр, фрукты, овощи на местные только потому, что они есть. Кроме того, в большинстве случаев импорт есть не по историческим причинам, а потому что своего нет в принципе.